Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele vuoka öljyllä tai voilla.
Kaada vuokaan riisi, suola, kardemumma ja vanilja. Kaada päälle maito.
Sekoita ja laita uuniin alaritilälle. Sekoita puuroa noin puolen tunnin kuluttua.
Anna riisipuuron kypsyä uunissa 1,5 tuntia. Tarjoile hieman jäähtyneenä.
Vinkit ja Huomiot
Tarjoile voinokareen, kanelin, sokerin ja maidon kanssa. Puuron kanssa sopii myös mehukeitto, luumukiisseli ja sekametelisoppa. Laktoosittoman puuron saat käyttämällä laktoositonta maitojuomaa. Säilytä ylijäänyt puuro jääkaapissa, säilyy n 2 päivää.