Haudutettu punakaali
Helppo Ruotsalainen punakaaliresepti lisukkeeksi.
Ainesosat
- 1 kg punakaalia (1 pieni tai puolikas isommasta)
- 1 vihreä omena
- 1 puna-tai keltasipuli
- 50 g voita
- 4 rkl tummaa siirappia
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 2 tl musta-tai valkopippuria
- 4 laakerinlehteä
- 5 kokonaista neilikkaa (tai ihan pieni hyppysellinen jauhettua)
- 8 kokonaista maustepippuria
- ⅛ tl muskottipähkinää.
Ohjeet
- Leikkaa kaali ohiksi suikaleiksi. Voit käyttää terävää veistä, juustohöylää, mandoliinia tai raastimen höylä osaa. Raasta myös omena ja leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi.
- Sulata voi pannulla. Voit käyttää korkeareunaista paistinpannua, kasaria tai kattilaa kaalin haudutukseen. Mikäli haluat vielä enemmän makua voit ruskistaa voin kevyesti.
- Lisää voin sekaan kaikki ainekset ja mausteet ja anna hautua noin 50 minuuttia kannen alla välillä sekoittaen.
Vinkit ja Huomiot
Punaviinietikan voit korvata valkoviinietikalla tai omenaviinietikalla. Myös 1 dl viiniä käy korvaamiseen.
Ravintosisältö
Kalorit: 123kcalHiilihydraatit: 15gProteiini: 2gRasva: 5.2gKuitu: 3.6gSokeri: 4.4g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!