Brownies ohje
Suklaabrownies neliöt kaakaojauheella ja tummalla suklaalla sekä pähkinöillä.
Tarvikkeet
- paistovuoka n 20x30 cm
Ainesosat
- 200 g voita
- 100 g tummaa suklaata
- 3 isoa kananmunaa
- 2,5 dl sokeria
- 1,5 dl kaakaojauhetta (tumma)
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria tai aromia
- 100 g saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
Ohjeet
- Laita uuni päälle 175 asteeseen. Vuoraa vuokasi leivinpaperilla. Saat sen asettumaan nurkkiin esimerkiksi rypistelemällä sen. Leikkaa ylimääräiset vuoan yli menevät reunat pois.
- Ruskista voi pannulla tai kasarissa: Sulata keskilämmöllä välillä sekoittaen. Voi rupeaa kuplimaan ja sihisemään kun neste haihtuu. Kun neste on haihtunut voi alkaa pikku hiljaa ruskistua eli pieniä ruskeita hiukkasia muodostuu voihin, tässä vaiheessa on tärkeää sekoitella pohjia myöten jottei voi ja hiukkaset pala.
- Nosta voi liedeltä kun siihen on muodostunut rusehtavia hiukkasia. Lisää sekaan suklaa ja sekoittele hieman jotta se sulaa voin joukkoon. Anna olla pöydällä jäähtymässä.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi noin 8 minuuttia.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon siivilän kautta. Sekoita kevyesti. Kaada myös voi-suklaa sekoitus. Sekoita niin että saat tasaisen taikinan. Lisää lopuksi pähkinät.
- Kaada vuokaan, levitä taikina tasaiseksi. paista 25 minuuttia 175 asteessa. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Vinkit ja Huomiot
Brownie säilyy 2 päivää huoneenlämmössä ja 7 päivää jääkaapissa. Säilytä ilmatiiviisti.
Ravintosisältö
Serving: 80gKalorit: 379kcalHiilihydraatit: 33gProteiini: 6.2gRasva: 24gTyydyttynyt rasva: 11.5gKuitu: 3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!