Go Back
+ servings
leikattu voileipäkakku puisella alustalla poroleikeruusuilla.

Savuporo voileipäkakku

Voileipäkakku jossa savupororouhetta ja savuporoleikettä koristeena
Ruokalaji Juhlaruoka
Annoksia 16
Kalorit 330 kcal

Ainesosat
  

  • 16 palaa isopaahtoa
  • ½ dl maitoa tai lihalientä kostutukseen

Täyte

  • 400 g savuporotuorejuusto (2 rs)
  • 1 pss 150 g savupororouhe
  • 1 puntti ruohosipuli (tai 1 pieni punasipuli)
  • 1 paprika
  • 100 g maustekurkku
  • 1 dl majoneesi
  • ½ prk creme fraiche (purkki 200 g)
  • 1 tl mustapippuri
  • ½ tl valkosipulijauhe

Päälle

  • 1 rs 200 g yrttimaustettu tuorejuusto
  • ½ prk creme fraiche
  • 1 rs 80 g savuporoleikkelettä
  • 4 timjaminoksaa

Ohjeet
 

  • Pilko ruohosipuli pieneksi. Pese ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi (poista siemenkota). Pilko maustekurkku pieneksi.
  • Notkista porotuorejuusto eli sekoittele sitä jotta siitä tulee pehmeämpää. Lisää seokseen majoneesi ja puolet creme fraichesta. Lisää joukkoon ruohosipuli, paprika, maustekurkku, pororouhe ja pippuri sekä valkosipulijauhe.
  • Leikkaa paahtoleivästä reunat pois.
  • Lado neljä paahtoleipäpalaa vierekkäin tarjoilualustalle. Kostuta kevyesti maidolla. Lisää ⅓ osa täytteestä tasaisesti leipien päälle. Lisää seuraavan kerroksen paahtoleivät niin että saumat asettuvat eri kohtaan, eli leikkaa yksi paahtoleipäpala puoliksi ja asettele se reunoille. Kostuta ja levitä ⅓ täytteestä.
  • Kakkuun tulee yhteensä 3 täytekerrosta. Älä kostuta päällimmäistä. Mikäli koristelet kakun seuraavana päivänä, laita kakun ympärille kelmua. Päälle voi myös laittaa tasaisen painon niin saat pinnan suoraksi.
  • Leikkaa kakun reunat tasaisiksi veitsellä. Notkista yrtti tuorejuusto ja sekoita loppu creme fraichesta sekaan. Levitä seos tasaisesti voileipäkakun päälle ja sivuille. Voit halutessasi tehdä kuvioita tuorejuuston pintaan. Koristele poropaistisuikaleilla ja yrteillä.

Vinkit ja Huomiot

Ravintosisältö laskettu 1 palalle 12 hlön riittoisuudella. 
Huomioi, että pororouhe ja poroleikkele ovat hyvin suolaisia! 

Ravintosisältö

Serving: 1palaKalorit: 330kcalHiilihydraatit: 14.9gProteiini: 11.3gRasva: 24.4gKuitu: 3.2g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!