Pilko ruohosipuli pieneksi. Pese ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi (poista siemenkota). Pilko maustekurkku pieneksi.
Notkista porotuorejuusto eli sekoittele sitä jotta siitä tulee pehmeämpää. Lisää seokseen majoneesi ja puolet creme fraichesta. Lisää joukkoon ruohosipuli, paprika, maustekurkku, pororouhe ja pippuri sekä valkosipulijauhe.
Leikkaa paahtoleivästä reunat pois.
Lado neljä paahtoleipäpalaa vierekkäin tarjoilualustalle. Kostuta kevyesti maidolla. Lisää ⅓ osa täytteestä tasaisesti leipien päälle. Lisää seuraavan kerroksen paahtoleivät niin että saumat asettuvat eri kohtaan, eli leikkaa yksi paahtoleipäpala puoliksi ja asettele se reunoille. Kostuta ja levitä ⅓ täytteestä.
Kakkuun tulee yhteensä 3 täytekerrosta. Älä kostuta päällimmäistä. Mikäli koristelet kakun seuraavana päivänä, laita kakun ympärille kelmua. Päälle voi myös laittaa tasaisen painon niin saat pinnan suoraksi.
Leikkaa kakun reunat tasaisiksi veitsellä. Notkista yrtti tuorejuusto ja sekoita loppu creme fraichesta sekaan. Levitä seos tasaisesti voileipäkakun päälle ja sivuille. Voit halutessasi tehdä kuvioita tuorejuuston pintaan. Koristele poropaistisuikaleilla ja yrteillä.