Marinoitu kaalisalaatti
Etikkainen kaaliraastesalaatti jota myös kutsutaan pizzeriasalaatiksi.
Ainesosat
- ½ pieni kaali
- 0,5 dl valkoviinietikkaa
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl oreganoa
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
- Poista kaalin uloimmat lehdet, leikkaa kahtia ja tee ohuita suikaleita juustohöylällä, mandoliinilla, raastimella tai veitsellä. Myös monitoimikoneissa on siivutusominaisuus.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään. Saat kaalin mehustumaan jos hieman "hakkaat" sitä kulhossa survimella. Mutta tämä vaihe ei ole pakollinen.
- Anna kaaliraasteen olla kannellisessa astiassa jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoamista. Sekoita välillä.
Video
Vinkit ja Huomiot
Muita aineksia jota voit lisätä: valkosipuli, suikaloitu paprika, suikaloitu sipuli, muut yrtit.
Kaalisalaatti säilyy max 5 päivää. Paprikan kanssa 3 päivää jääkaapissa.
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!