Sekoita jogurtti, kananmuna, öljy ja sokeri keskenään.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kosteisiin. Paras on siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina pursotuspussiin tai minigrip pussiin.
Voitele donitsivuoka. Leikkaa pussin kärki ja pursota donitsikoloihin. Älä ylitäytä. Taikina riittä 12 pieneen donitsiin.
Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
Anna donitsien jäähtyä ja kuorruta
Kuorrutus
Sekoita tomusokeri, vesi ja pehmeä voi keskenään ja dippaa donitsit kuorrutteeseen. Vettä saattaa tarvita ½-1 rkl enemmän. Voit lisäksi koristella strösseleillä tai syötävillä helmillä.
Vinkit ja Huomiot
Tomusokerikuorrutteen voi myös maustaa kaakaojauheella ja tehdä tavallisesta tomusokerista. Kuorrutteen voi myös sulattaa esimerkiksi omar karkeista tai hopeatoffeesta. Kuorrutteeksi voit myös keittää kinuskin 1 dl fariinisokeria ja 1 dl kuohukermaa. Keitä kunnes seos pysyy kylmässä vedessä pyöreänä tippana niin se on valmis. Noin 116-120 astetta maksimissaan on oikea koostumus. Voit kuorruttaa donitsit myös kaneli-sokeriseoksella. Kasta ne seokseen uunikuumina ja voitele tarvittaessa voilla tai öljyllä jotta sokeri tarttuu pintaan.