Go Back
+ servings
kermainen lohikeitto lautasella

Kermainen lohikeitto

Perinteisen lohikeiton resepti
Valmistelu 10 minutes
Keittoaika 20 minutes
Kokonaisaika 30 minutes
Ruokalaji Keitto
Annoksia 6
Kalorit 417 kcal

Ainesosat
  

  • 400 g lohifilee
  • 1 kg kiinteää perunaa, noin 6 isoa.
  • 2 kpl porkkanaa
  • ½ kpl purjo
  • 1 kpl iso valkosipulinkynsi
  • 1 rkl voita
  • 1 litra vettä
  • 2 dl kermaa
  • 2 kpl kalaliemikuutioita
  • 6 kpl laakerinlehtiä
  • 5 kpl maustepippuria
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 dl tuoretta tilliä

Ohjeet
 

  • Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Halkaise purjo ja huuhtele sisus, pilko purjo.
  • Sulata rasva kattilassa ja kuullota purjoa. Lisää kuorittu ja pieneksi pilkottu tai puserrettu valkosipuli.
  • Kaada vesi kattilaan, lisää liemikuutiot, suola, pippurit, laakerinlehdet, perunat ja porkkanat. Anna kiehua, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä, noin 13 minuuttia.
  • Poista lohifileestä ruodot nyppimällä. Leikkaa fileeveitsellä pois nahka. Kuutioi lohi noin 2 cm kuutioiksi.
  • Lisää lohi ja kerma keittoon ja anna kiehua kevyesti poreillen 2-5 minuuttia kunnes kala on kypsä. Lisää päälle pilkottua tilliä. Käytä tillistä lehtiosa, ei varsia. Maista keittoa ja lisää tarvittaessa lisää suolaa tai rouhittua mustapippuria.

Video

Vinkit ja Huomiot

Ravintosisältö/annos: rasva 24g, hiilihydraatti 30 g, kuitu 3g, proteiini 17,3 g
Maidottoman keiton teet kasviperäisellä ruokakermalla. Kuullota voin sijaan margariinilla. 

Ravintosisältö

Kalorit: 417kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!