Go Back
+ servings
6 lettua lautasella

Porkkanaletut

Porkkanalettutaikina
Valmistelu 10 minutes
Keittoaika 30 minutes
Ruokalaji pääruoka, Välipala
Annoksia 25
Kalorit 42 kcal

Ainesosat
  

  • 2 kpl keskikokoista porkkanaa, n 3 dl porkkanaraastetta.
  • 2 kpl kananmunia
  • 3 dl maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl sokeria
  • ¼ tl suolaa
  • 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen

Ohjeet
 

  • Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa päädyt pois. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
  • Lisää raasteen joukkoon kanamunat ja sekoita.
  • Lisää maito, jauhot, suola ja sokeri sekä sekoita taikina tasaiseksi.
  • Anna taikinan levätä 10-30 minuuttia.
  • Paista letut keskilämmöllä. Laita pannulle hieman öljyä tai voita jotta letut eivät tartu pannuun.
  • Käännä letut kun alapinta on saanut väriä ja lettujen reunat ovat hieman hyytyneet.

Video

Vinkit ja Huomiot

Taikinasta tulee noin 25 kpl pikkulettuja. Voit tehdä myös isompia keskikokoisella lettupannulla. 
Jos haluat kuohkeutta taikinaan lisää 1-2 tl leivinjauhetta. 
Suolaisena tarjottaviin lettuihin sopii myös 1 tl valkopippuria. 
Lettutaikinan voi tehdä etukäteen, säilytä jääkaapissa max 2 päivää. Sekoita ennen paistamista, koska porkkanaraaste valuu pohjalle. 
Valmiit letut säilyvät ilmatiiviissä astiassa tai kelmulla peitettynä 3 päivää jääkaapissa. 

Ravintosisältö

Serving: 1pieni lettuKalorit: 42kcalHiilihydraatit: 5gProteiini: 1.6gRasva: 1.6gKuitu: 0.3gSokeri: 0.4g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!